Ingredientes

- 2 colheres (chá) de azeite
- 1 cebola média picada cortada em pequenos cubos
- 2 dentes de alho picados
- 500 gramas de peito de frango cortado em pequenos cubos
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 xicaras (chá) de arroz Tio Jorge
- 1 cenoura media cortada em pequenos cubos
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 4 xicaras (chá) de água fervente
- ½ xicara (chá) de salsa e cebolinha picada
Modo de Preparo

Coloque para dourar a cebola e os dentes de alho picado no azeite, utilize uma panela de pressão. Junte o caldo de galinha, o frango e mexa até fritar. Acrescente o arroz Tio Jorge,a cenoura, o tomate e o pimentão e refogue por 2 minutos. Adicione a água fervente, misture tudo e deixe cozinhando por aproximadamente 3 minutos ou até a mistura ficar cremosa e consistente. Desligue o fogo e espere a pressão da panela sair, retire o risoto da panela e coloque-o em um prato da sua preferência. Decore com salsa e cebolinha picada e pronto, só servir seu prático e delicioso Risoto.